? Ферментация - это идеальный способ сохранить сезонные яблоки без консервирования, сушки или заморозки. Ферментированные яблоки богаты пробиотиками и другими полезными бактериями, которые поддерживают здоровье кишечника.

? Ингредиенты:
? Яблоко - 3 шт
? Вода - 500 мл
? Соль - 1/2 ч.л.
? Лимон - 1 шт (сок)
? Палочки корицы - 1 шт

✅ Тщательно вымойте яблоки, очистите от кожуры и нарежьте на дольки.
✅ Налейте в чистую емкость треть воды, добавьте соль, лимонный сок и хорошо перемешайте до растворения.
✅ Переложите яблоки в стерилизованную банку, добавьте палочку корицы, залейте рассолом. Добавьте оставшуюся воду так, чтобы она полностью покрыла яблоки.
✅ Закройте крышкой и оставьте в теплом затемненном месте на 2-5 дней или до образования пузырьков. Открывайте раз в сутки, чтобы выпустить воздух. Готовые яблоки можно хранить в холодильнике до двух недель.

Еще 22 рецепта для ферментации открывайте в приложении Mary’s Recipes

? на iOS

? на андроид в России

? на андроид в мире

✅ Почему в вашем рационе должны быть ферментированные продукты:

? Для здоровья кишечника
Ферментированные продукты содержат пробиотики — полезные бактерии, которые улучшают микробиом кишечника и положительно влияют на пищеварение.

? Для укрепления иммунитета
Поддержание баланса микрофлоры кишечника помогает уменьшить воспалительные процессы в организме, снижая риск инфекций и заболеваний.

? Придадут блюдам насыщенный вкус
Ферментированные продукты обладают уникальным вкусом и ароматом, которые подчеркнут и разнообразят блюда.

? Улучшат усвоение питательных веществ
Ферментация помогает расщепить сложные молекулы, что делает питательные вещества более доступными для усвоения организмом.

? Надолго сохранят питательные вещества
Процесс ферментации не только улучшает вкус и питательные свойства, но и значительно увеличивает срок хранения продуктов.

? Открывайте подборку Ферментация в Mary’s Recipes, выбирайте, что будете ферментировать уже на этой неделе и испытайте на себе всю пользу ферментированных продуктов.

Быть взрослым — это постоянно придумывать, что приготовить. Три раза в день. Всю жизнь ?*?***

Часть этой рутины помогает разгрузить моё приложение. Я беру из него рецепты, в Англии ещё с его помощью можно заказать доставку продуктов.

В канале приложения Mary's Recipes моя команда публикует много полезных материалов на тему питания.

Рецепты
?‍? Галета с грибами
?‍? Турецкие яйца с йогуртом
?‍? Средиземноморский салат из тунца
?‍? Жаркое с говядиной
?‍? Банановые оладьи с ягодами
?‍? Паста аррабиата с баклажанами

Меню селебрити
? Том Круз
? Аня Тейлор-Джой
? Леонардо ДиКаприо
? Зендая
? Кейт Уинслет
? Риз Уизерспун
? Эмма Стоун

Полезные советы
? 16 лайфхаков, которые помогут изменить отношение к овощам в вашей семье
? Северная диета или средиземноморская? Какой тип питания выбрать
? Три главных мифа о молочных продуктах
? 3 лайфхака домашней заморозки
? 6 лайфхаков, которые сделают процесс приготовления на гриле проще и безопаснее
? Система закупки продуктов 6-1

Оладьи, которые обязательно нужно приготовить этим летом?

✅Яйцо - 4 шт
✅Банан - 2 шт
✅Пшеничная мука цельнозерновая - 75 г
✅Растительное масло - 10 мл
✅Клюква - 100 г (или другие ягоды)
✅Ягоды - по желанию

?Взбейте в блендере яйца и банан.
?Добавьте в смесь муку и тщательно перемешайте.
?Смажьте сковороду маслом и разогрейте. Выложите тесто на сковороду и положите на каждую оладью несколько ягод. Когда тесто схватится по краям, переверните оладьи и продолжайте выпекать на средне-малом огне.
?Подавайте оладьи с ягодами.

Еще 25 рецептов с ягодами забирайте в приложении Mary’s Recipes ⬇️

? на iOS

? на андроид в России

? на андроид в мире

☀️ За три летних месяца хочется успеть все и сразу: встать на сап, встретить рассвет в компании подруг, закатить грандиозную барбекю-вечеринку, собрать букет диких цветов, устроить летнюю фотосессию, провести ночь на природе, объесться ягод.

? Команда Mary’s Recipes решила помочь вам заряжаться вкусами и красками лета с самого утра и выпустила подборку ягодных завтраков.

?Яркие и ароматные ягоды редко остаются несъеденными на тарелке. Не каждая группа продуктов может похвастаться таким сочетанием: привлекательный внешний вид, сладкий вкус и польза для здоровья.

? Плоды насыщенного цвета содержат высокую концентрацию фитонутриентов, мощных антиоксидантов. Эти вещества обладают противовоспалительными свойствами, которые могут помочь защитить организм от болезней, связанных с возрастом.

? Сегодня доступно много исследований, доказывающих различные преимущества употребления ягод:
✨улучшают когнитивные функции мозга,
✨способствуют профилактике диабета,
✨уменьшают хроническое воспаление,
✨снижают кровяное давление,
✨полезны для здоровья кишечника.

? Но даже это не главное. Главное — эффект, который производит тарелка с ароматными и спелыми ягодами, когда вы выставляете ее на стол. Любой десерт померкнет в лучах ее славы.

? Открывайте новую подборку рецептов Завтраки с ягодами в приложении Mary's Recipes — с таким началом дня вы точно запомните это лето!

? завтраки с ягодами в App Store

? завтраки с ягодами в RuStore

? завтраки с ягодами в Google Play

? Какие ягоды ваши любимые? Предпочитаете готовить блюда с ягодами или есть их свежими?