Задачи по экспорту вписали в стратегию
✅ Комиссия Госсовета по направлению «Сельское хозяйство» утвердила изменения в Стратегию развития агропромышленного и рыбохозяйственного комплекса до 2030 года. Главное — в документ внесли задачи по развитию экспорта. Решение приняли на заседании 20 ноября, в котором участвовали глава комитета Совфеда по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Александр Двойных, глава комитета Госдумы по аграрным вопросам Владимир Кашин, депутаты Юлия Оглоблина и Валерий Селезнев, представители федеральных и региональных органов власти. Рыбную отрасль представил президент ВАРПЭ Герман Зверев.

Поправки в стратегию представила первый заместитель министра сельского хозяйства Елена Фастова. Согласно документу, экспорт продукции АПК к 2030 году должен вырасти в полтора раза по сравнению с базовым 2021 годом. Напомним, что эта цель прописана в новом майском указе Президента Владимира Путина. К 2030 году, как следует из обновленной стратегии, экспорт продукции АПК должен достичь $55,2 млрд. Также в стратегии актуализировали информацию о текущем состоянии сельского хозяйства и рыбопромышленного комплекса.

🔝🐟 Рыба и морепродукты — одна из основных позиций российского агроэкспорта. В 2023 году на нее пришлось 12,5% всего объема внешних поставок. В настоящий момент 15 товарных категорий и 5 рынков формируют 97% всего российского экспорта рыбной продукции. Поэтому стратегическая задача для российских рыбопромышленников — открывать новые рынки и расширять географию поставок, в первую очередь в страны глобального Юга. В этом случае и при отсутствии внутренних ограничений, согласно прогнозу в исследовании ВАРПЭ, потенциал внешних поставок российских рыбы и морепродуктов к 2030 году — $8,85 млрд.

ВАРПЭ собирает мнения бизнеса о новых проектах НПА

📌 Публикуем новую подборку проектов документов, которые проходят общественное обсуждение.

🔷 Проект Перечня индикаторов риска нарушения обязательных требований, используемых при осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (ожидаем позиции до 22 ноября)

Суть изменений: действующий перечень дополняется новым индикатором в части оформления ветеринарных сопроводительных документов на мясную продукцию. Так как перечень полностью переиздается, возможно обновление действующих индикаторов в части рыбопродукции в случае поступления аргументированных замечаний. 

🔷 Проект изменений в Правила рыболовства для Волжско-Каспийского рыбохозяйственного бассейна (до 26 ноября)

Суть изменений: для наращивания объемов вылова кильки на основании рекомендаций рыбохозяйственной науки проект приказа расширяет районы промысла и сроки добычи (вылова) этого вида рыбы в Каспийском море. К 11 ноября российские рыбаки добыли в Волжско-Каспийском бассейне 20,9 тыс. тонн кильки, что на 20% меньше уровня 2023 года. 

🔷 Проект Перечня допускаемых для перевозок в прямом смешанном сообщении продовольственных и скоропортящихся грузов, опасных грузов или грузов, которые должны сопровождать представители грузоотправителей, грузополучателей (до 29 ноября)

Суть изменений: рыба и рыбная продукция включается в Перечень продовольственных и скоропортящихся грузов, допускаемых для перевозок в прямом смешанном сообщении, за исключением воздушных перевозок грузов. Проект приказа подготовлен в целях реализации обновленной редакции Правил недискриминационного доступа перевозчиков к инфраструктуре железнодорожного транспорта общего пользования (утвержден постановлением кабмина от 27 мая 2024 года № 680) на смену двум действующим приказам Минтранса.

«Гребешковая война» вспыхнула с новой силой после ареста британского траулера
‼️ Противостояние французских и британских рыбаков из-за правил промысла гребешка, которое СМИ назвали «гребешковая война» (scallop war), вновь обострилось после «перемирия» 2018 года. Как сообщает таблоид Daily Mail, Франция конфисковала шотландское судно Star of Jura, которое обвинили в незаконном промысле.

🔎 На судне был обнаружен гребешок размером раковины менее 11 см, хотя закон запрещает такой лов из-за вреда для популяции: моллюски этого размера еще не достигли возраста, когда могут размножаться. Но, как описывает издание, проблема серьезнее, чем запрещенный промысел одного судна.

🇫🇷 Французское законодательство разрешает промысел гребешка в ограниченный период — с 1 октября по 15 мая. При этом на британских рыбаков эти ограничения не распространяются, поскольку они добывают их в международных зонах. Но, как неоднократно указывали французские добытчики, британцы часто заплывают во французские районы промысла, а также используют орудия лова, которые не отсеивают моллюсков маленького размера.

🔊 «Нам это надоело. У нас не только разные стандарты, но они еще и приходят, чтобы грабить ресурсы прямо у наших домов!» — приводит издание слова капитана одного из нормандских судов.

⚓️ Стоит отметить, что «гребешковая война» началась в 2012 году. Тогда французские рыбаки попытались протаранить британское судно, ведущее промысел. Они также потребовали бойкотировать гребешки, выловленные в Великобритании. Кроме того, бывали случаи физического воздействия: французы забрасывали суда железными прутьями и камнями и пытались зацепить их гребные винты веревками.

В 2018 году министр сельского хозяйства Франции Стефан Тревер заявил, что военно-морские силы страны готовы вмешаться в «гребешковую войну», которую ведут между собой английские и французские рыбаки в открытом море. Тогда стороны в итоге заявили о «перемирии». Но проблема никуда не исчезла, а сейчас даже обострилась.

🇷🇺 От ВАРПЭ добавим, что в сезоне 2024–2025 годов в Атлантике планируется добыть около 12,4 тыс. тонн гребешка. Россия же ведет промысел на Дальнем Востоке — в прошлом году рыбаки выловили 9,1 тыс. тонн этого вида моллюсков. При этом никаких «военных» действий российские рыбаки не ведут.

Россияне выбирают дикую красную рыбу

✅🐟 46% россиян предпочитают диких лососей. Причем в рыбацких регионах этот показатель выше: в ДФО их выбирают 65% жителей. Выращенную рыбу выбирают лишь 18% россиян. Еще 33% не обращают внимания на происхождение рыбы при ее покупке. Об этом свидетельствуют данные нового опроса ВЦИОМа по заказу компании INARCTICA .

Публикуем интересные факты⤵️

🔷 Среди преимуществ дикой рыбы опрошенные назвали отсутствие антибиотиков, гормонов, ГМО (29%), то, что она выросла в естественной среде обитания (28%), является более вкусной (22%) и полезной (13%), натуральной (8%), экологичной (4%).
При этом чем моложе опрошенные, тем чаще они или предпочитают аквакультуру (41% среди 18–24-летних VS 11% в группе 60+), или не обращают внимания на происхождение (40% среди 18–24-летних VS 25% в группе 60+).

🔷 63% опрошенных в той или иной степени согласны с суждениями, что аквакультурный лосось «проходит более строгий контроль качества, так как известен производитель, который отвечает за безопасность продукции». Еще 49% считают его более доступным по цене. Полностью или скорее не согласны с этими представлениями 22% и 24% соответственно.

🔷 73% россиян отдают предпочтение российской красной рыбе.Свой выбор они объясняют поддержкой отечественного производителя и большим доверием к внутреннему производству. Только 3% выбирают импортную, а для еще 22% этот критерий не значим вовсе.

🔷 97% россиян употребляют красную рыбу (с разной периодичностью). 15% делают это еженедельно, 44% — один или несколько раз в месяц, а 38% — реже, чем раз в месяц. С возрастом люди чаще едят лососевые: таких 20% в старшей возрастной категории и 9% среди 18–24-летних. При этом среди опрошенных старше 60 лет 8% отметили, что едят ее несколько раз в неделю (VS 2% среди 18–44-летних). 

🔷 Чаще других о потреблении красной рыбы говорят в Москве (едят еженедельно 22%), крупных городах (500–950 тыс. человек — 21%), в Сибирском и Дальневосточном федеральных округах (20–22%), потребители с хорошим материальным достатком (25% VS 7% в группе с плохим).

🔷 Опрос установил, что 42% едят красную рыбу одинаково весь год, вне зависимости от сезона, но достаточно часто встречаются и те, кто отдает ей предпочтение в холодное время года (39%). 

🔷 Безусловным лидером среди любимых блюд из красной рыбы у россиян является приготовление кусков рыбы, стейка (60%). На втором месте бутерброды (48%), в топ-3 вошли роллы и суши (35%). 

📊 По оценкам ВАРПЭ, среднегодовое потребление красной рыбы оценивается в 400–410 тыс. тонн (в живом весе с учетом внутреннего производства и импорта). Россия — крупнейший в мире добытчик диких тихоокеанских лососей. К 11 ноября российские рыбаки выловили 235,3 тыс. тонн. Объем выпуска аквакультурного лосося за 9 месяцев составил 102,4 тыс. тонн.

#аналитика

День качества — 2024: как правильно выбрать рыбу
🗓️ Во второй четверг ноября в России празднуют Всемирный день качества. Праздник, установленный в 1989 году, объединяет множество профессионалов, которые оказывают услуги, производят и продают самую разнообразную продукцию. Отмечают день и российские рыбопромышленники. 

🐟 В честь праздника расскажем, как правильно выбрать качественную рыбопродукцию в магазине.

‼️ Для начала небольшое пояснение: российские рыбопромышленники добывают рыбу только в ветбезопасных районах и выпускают из нее полезную и качественную продукцию. Но перед тем как рыба попадает на стол потребителя, часто переходит «из рук в руки»: ее покупают дистрибьюторы, доставляют из районов промысла транспортные компании, выпускают в потребительской упаковке переработчики, реализуют покупателям ретейлеры. Во время всех этих процессов необходимо соблюдать жесткие требования к хранению и транспортировке. Иногда случаются сбои. Так что покупателям тоже нужно быть внимательными. 

Есть несколько простых правил⤵️

🔷 Выбирайте продукцию от рыбаков. Многие российские рыбопромышленники выстроили производственную цепочку так, чтобы их продукция напрямую попадала в торговые сети. Главный плюс — это практически гарантирует, что вы приобретаете продукцию первой заморозки, выпущенную или в море, или на прибрежных фабриках из свежего сырья. А это дополнительная гарантия не только качества, но и сохранения всех полезных свойств дикой рыбы. 

🔷 Обращайте внимание на хвост и плавники. Они должны быть целыми, а повреждения могут свидетельствовать о нарушениях при хранении и транспортировке. По этой же причине лучше не покупать мороженую рыбу, застывшую в неестественной форме.

🔷 Ледяная глазурь. Слой льда не должен быть толстым, а сам он должен быть прозрачным. Не допускаются трещины или иней, поскольку это свидетельствует о том, что рыбу неправильно хранили и замораживали повторно. 

🔷 Запах и цвет. Если покупаете рыбу не в упаковке, то полезным будет проверить ее запах: он должен быть нейтральным. Также избегайте рыбы с неестественным ярким цветом тушки — это может означать, что ее подкрашивали, чтобы сделать более привлекательной для неопытных покупателей. 

🔷 Проверенные точки продаж. Покупать рыбу лучше в торговых сетях, которые зарекомендовали себя на рынке, в специализированных магазинах или напрямую у производителей (некоторые крупные добытчики открывают собственные точки продаж для реализации продукции, но чаще всего они расположены в регионах вылова). Все они дорожат своей репутацией и крайне ответственно относятся к соблюдению условий хранения.

✅ Эти простые правила помогут выбрать действительно качественную рыбу.

В России снизился ввод в оборот рыбы и морепродуктов неизвестного происхождения — Россельхознадзор
🖥️ Россельхознадзор внедрил в систему «ВетИС» функции, которые позволяют пресекать ввод в оборот как диких, так и аквакультурных водных биоресурсов неизвестного происхождения. Об этом служба сообщила на своем официальном сайте.

Изменения внесли в два компонента — «Меркурий» и «Цербер». Как уточнили в Россельхознадзоре, благодаря этому снизился ввод в оборот ВБР неизвестного происхождения. Если до 1 октября еженедельно с нарушениями оформлялись 4–5 тыс. тонн водных биоресурсов, то после модернизации системы их число сократилось до 1,7 тыс. тонн в неделю.

📍 В «Меркурии» запустили функцию, которая не позволяет оформить сопроводительные ветеринарные документы на рыбу и морепродукты без наличия у юрлица разрешения на вылов водных биологических ресурсов. Исключение сделано для аквакультуры.

Как напомнили в Россельхознадзоре, в 2023 году отраслевая система мониторинга Росрыболовства (ОСМ) была интегрирована в «ВетИС». Разрешения на вылов, которые выдавало агентство, стали автоматически передаваться в систему Россельхознадзора. «Меркурий» учитывает данные судовых суточных донесений (ССД). Благодаря этому для производственных ветеринарных сопроводительных документов, оформляемых на уловы водных биологических ресурсов на основании ССД, сведения, по какому разрешению на вылов был добыт улов, вносить в систему не требуется.

📍 В «Цербере» с 1 октября заработала функция дополнительной проверки на наличие поднадзорного объекта с видом деятельности «воспроизведение ВБР». Это дает возможность определить, действительно ли существует и ведет хозяйственную деятельность предприятие по выращиванию гидробионтов.

Российский вылов превысил 3,2 млн тонн
?С начала года по 12 августа рыбопромышленники России добыли 3,22 млн тонн водных биоресурсов (-7,3% к прошлому году). Около 75% пришлось на Дальний Восток.

? Добыча по основным видам распределилась так?

? минтай — 1 496,5 тыс. тонн (+0,25% к прошлому году);
? сельдь тихоокеанская — 295,8 тыс. тонн (+17%);
? сардина иваси — 149,5 тыс. тонн (+94%);
? тихоокеанские лососи — 174,5 тыс. тонн (-66%);
? треска — 262,4 тыс. тонн (-5%);  
? пикша — 38,8 тыс. тонн (-28%);  
? мойва — 51,7 тыс. тонн (+124%);  
? сельдь балтийская — 17,8 тыс. тонн (-2%); 
? шпрот — 30,1 тыс. тонн (-8%).

? Производство рыбопродукции составило 2 026,5 тыс. тонн, что на 2% больше аналогичного периода 2023 года. 1 191,2 тыс. тонн продукции уже доставлено в российские порты.

#аналитика

ВАРПЭ собирает мнения бизнеса о новых проектах НПА
? Публикуем актуальную подборку проектов документов, которые проходят общественное обсуждение.

? Проект приказа Минсельхоза, которым утверждается перечень биологических отходов (ожидаем позиции до 20 августа)

Суть изменений: в декабре 2023 года Владимир Путин подписал закон, который конкретизировал понятие «биологические отходы», а также их перечень. Полномочия создать такой документ получил Минсельхоз. Перечень необходим, чтобы разграничить отходы, которые удаляются в рамках закона «Об отходах производства и потребления», от подлежащих удалению из обращения по закону «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Систематизировать предлагается по четырем видам: «останки животных», «объекты животного происхождения, являющиеся результатом ветеринарной деятельности», «ветеринарные конфискаты», «отходы, получаемые при переработке пищевого и непищевого сырья животного происхождения». Обязанность по утилизации (в том числе переработке) и уничтожению лежит на организациях и гражданах, информация о которых включена в систему «Цербер», а сама такая работа должна вестись с использованием специальных объектов.

? Проект приказа Минсельхоза о запрете вылова карася на рыболовных участках Ямало-Ненецкого автономного округа (до 22 августа)

Суть изменений: запретвводится до 31 декабря 2024 года. В конце июля такие рекомендации дал ученый совет ВНИРО по итогам заседания биологической секции.

? Проект изменений в правила рыболовства для Западно-Сибирского рыбохозяйственного бассейна (до 26 августа)

Суть изменений: меняются сроки добычи сиговых, корюшки, налима и частиковых видов рыб рюжами и ставными неводами на участке от мыса Паюта до 20 км севернее границы поселка Новый Порт. Сейчас запрет действует с 1 апреля по 20 июня и с 1 сентября по 30 ноября, согласно проекту — с 10 марта по 10 июня и с 1 сентября по 30 ноября. Отменяется запрет на добычу пеляди длиной менее 12 см. Устанавливается минимальный размер, разрешенный для любительского лова щуки, судака, леща и язя в Тюменской области. Устанавливается суточная норма для любительского лова хариуса, сига, пеляди, микижи и налима в Республике Алтай. Уточняются границы водных объектов бассейна. 

Стабилизация цен на краба позволила России увеличить долю на рынке Южной Кореи

??? В первом полугодии 2024 года российские крабодобытчики экспортировали в Южную Корею 9,4 тыс. тонн различных видов краба на общую сумму $177 млн, в том числе мороженых — 4,4 тыс. тонн на $40,9 млн, живых и охлажденных — 5 тыс. тонн на $136,1 млн. Об этом свидетельствуют данные статистики Южной Кореи, которые проанализировала ВАРПЭ.

Цены на российского краба все еще меньше, чем в 2021 и 2022 годы, но средние цены постепенно начали расти. Так, по сравнению с первым полугодием прошлого года средняя стоимость мороженых крабов из России выросла почти на 2%, живых и охлажденных — на 16%. 

В натуральном выражении на Россию приходилось 39,6% от всего корейского импорта крабов, который по итогам первого полугодия достиг 23,8 тыс. тонн, в денежном выражении — 79,1% от $223,7 млн. 

❗️Стоит отметить, что в этом году Южная Корея сократила закупки крабов: на 12,84% — в натуральном выражении и на 15% — в денежном. При этом российской импорт при снижении объема на 20% в деньгах сократился только на 14%. Российские крабодобытчики не только сохранили свою долю на корейском рынке живого краба, но и почти на 4 процентных пункта увеличили долю в секторе мороженого краба.

??? Добавим, что российские рыбаки — лидеры по поставкам премиальных видов крабов, что позволяет им удерживать существенную долю мирового рынка в денежном выражении. Объем российского экспорта краба в 2023 году достиг $1,8 млрд, что, по оценкам ВАРПЭ, составляет 40% всей мировой торговли этим видом водных биоресурсов. 

#аналитика