Курица по-арабски

Ингредиенты:

Куриное филе-500 гр
Помидоры-3 шт
Яйца-2 шт
Сыр
Орехи -80 гр
Панировочные сухари
Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

Филе нарезать пополам и отбить. Посолить поперчить и приправить, по желанию оставить мариноваться. Для панировки соединить сухари, измельчённые орехи и сыр натёртый на мелкой тёрке. Филе сначала окунуть в яйца затем в панировку. И жарить на раскалённом масле с двух сторон до золотистой корочки. Переложить на бумажное полотенце. Далее на противень и сверху ломтики помидора, сыр. В духовку на мин 5-10.

Вкусно кушать не запретишь

Приятного аппетита! 🧑‍🍳

Куриная грудка в сливочно-сырном соусе с беконом

Ингредиенты:

Куриное филе - 2 шт.
+соль, перец, мука
Бекон - 5-6 ломтиков
Сливочное масло - 4 гр.
Лук - 1/2 шт.
Бульон куриный (1 ч.л.)+вода (50 мл.)
Сливки (20% и больше) - 250 мл.
Сыр (Гауда/тильзер/российский) - 100 гр.
Петрушка - 2 веточки

Приготовления:

1. Куриное филе разрезаем вдоль, отбиваем тупой стороной ножа, солим, перчим, обваливаем в муке.
2. Сначала обжариваем до корочки бекон, убираем. Тут же на сливочном масле обжариваем куриное филе до золотистости, но не до готовности, убираем.
3. Закидываем лук, разводим бульон водой. Как только лук дойдет, заливаем бульон и сливки. Через минуту сыр. Когда расплавится - возвращаем куриное филе и томим минут 7, чтобы курочка дошла.
4. Сверху закидываем нарезанный бекон, свежую петрушку, выключаем огонь.
5. Аромат и сочетание просто невероятные, обязательно попробуйте приготовить!

Вкусно кушать не запретишь

Приятного аппетита! 🧑‍🍳

Любимый рецепт куриных отбивных

Ингредиенты:

Куриное филе - 400 гр.
Соль, перец
Яйца - 3 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Молоко - 2 ст.л.
Мука - 50 гр.
Панировочные сухари - 100 гр.
Петрушка - 2-3 веточки
Растительное масло - для жарки

Готовим:

1. Куриное филе моем, сушим. Нарезаем вдоль на слайсы. Накрываем пищевой пленкой, хорошенько отбываем. Солим, перчим.
2. В первую миску разбиваем яйца, солим, перчим, натираем чеснок, наливаем молоко и взбиваем.
3. Во вторую насыпаем муку, солим. В третью панировочные сухари и измельченную петрушку.
4. Обваливаем филе в муке, яйце, панировочных сухарях и обжариваем до золотистости с обеих сторон.

Вкусно кушать не запретишь

Приятного аппетита! 🧑‍🍳

Паста с говяжьим фаршем

✅ Паста - 200 г
✅ Оливковое масло – 2 ст. л.
✅ Соль
✅ Лук репчатый – 1 шт.
✅ Фарш мясной - 450 г.
✅ 3 зубчика чеснока
✅ Томатное пюре - 450 мл.
✅ Томатная паста – 1 ст. л.
✅ Дижонская горчица – 1 ст. л.
✅ Итальянские травы
✅ Сливки - 120 мл.
✅ Петрушка (по желанию)
✅ Сыр Пармиджано-Реджано (по желанию)

Нарезаем мелко лук и обжариваем на сковороде 1 минуту. Туда же натираем 3 зубчика чеснока и жарим 30 секунд. Добавляем фарш, перемешиваем на огне с луком и чесноком 7-8 минут.

Варим пасту. В кипящую воду добавляем 2 ст. л. оливкового масла, соль по вкусу и 200гр. пасты. Варим до готовности.
В фарш добавляем 1 ст. л. дижонской горчицы и 1 ст. л. томатной пасты, специю из итальянских трав, соль томатное пюре 450мл. - обжариваем на огне 5 минут. Затем добавляем пол стакана жирных сливок и перемешиваем 3 минуты.
Добавляем отваренную пасту и перемешиваем. Для подачи нарежем зелень и натрем сыр пармезан.

Вкусно кушать не запретишь

Приятного аппетита! 🧑‍🍳

Нежные творожные печенья

✅️ Творог 360гр.
✅️ Размягченное сливочное масло 150гр.
✅️ Сметана 15-25% 2 ст.л.
✅️ Сахар 2-3 ст.л.
✅️ Ванильный сахар щепотка
✅️ Мука 300-350гр.
✅️ Сгущёнка варёная

Замесить тесто ,убрать в пакет и убрать в холодильник на 30 минут ,затем достать и сформировать печеньки как на видео) выпекать 25-30 минут при 180* до румяности ,по желанию украсить пудрой.

Вкусно кушать не запретишь

Приятного аппетита! 🧑‍🍳

Соба с курицей и овощами в соусе терияки

✅ Гречневая лапша (соба) 300 г (одна упаковка)
✅ Куриная грудка 400 г
✅ Болгарский перец 1 шт
✅ Морковь 1 шт
✅ Цукини 1 шт (небольшого размера)
✅ Лук репчатый 1 шт
✅ Чеснок 2 зубчика
✅ Соус терияки (готовый/в упаковке) 150 г
✅ Соевый соус 3 ст. л.
✅ Картофельный крахмал 1 ч. л.
✅ Сахар 1 ч. л.
✅ Мёд 1 ч. л.
✅ Кунжут (щепотка для подачи)
✅ Зелёный лук (для подачи)
✅ Оливковое масло

Вкусно кушать не запретишь

Приятного аппетита! 🧑‍🍳

Гуляш из говядины с овощами✅ Подсолнечное масло для жарки
✅ Говядина 900 г.
✅ Соль, черный перец по вкусу
✅ Лук 200 г.
✅ Морковь 200 г.
✅ Сливочное масло 30 г.
✅ Чеснок 2 зубчика
✅ Мука 2 ст.л.
✅ Соль 1 ч.л.
✅ Смесь перцев 1 ч.л.
✅ Тимьян 1 ч.л.
✅ Говяжий бульон или вода 1 л.
✅ Томатная паста 1 ст.л.
✅ Картофель 600 г.
✅ Сладкий перец 200 г.
✅ Горох 200 г.
✅ Зелень по желанию

Вкусно кушать не запретишь

Приятного аппетита! 🧑‍🍳

Салат "Пикантный"Салатный микс :
✅ Креветки 300 гр.
✅ Перец болгарский 1/2 шт.
✅ Помидор 1 шт.
✅ Маслины 10-12 шт.
✅ Сыр фетакса 100 гр.

Специи для жарки креветок:
✅ Сушеный чеснок 1/2 ч. л.
✅ Сушеный базилик 1/2 ч. л.
✅ Соль и перец по вкусу

Заправка:
✅ Соевый соус 1 ст. л.
✅ Сок лимона 1 ст. л.
✅ Масло оливковое 1 ст. л.
✅ Соль по вкусу

Креветки советую брать сырые (мороженые). Здесь крупные тигровые креветки, они жарятся на раскалённой сковороде, на большом огне пять минут. Если возьмете креветки мельче - жарьте 2-3 минуты.
Овощи и сыр нарезать крупно, соединить всё в миске и заправить соусом. Советую заправлять непосредственно перед подачей, чтобы зелень не размякла.

Вкусно кушать не запретишь

Приятного аппетита! 🧑‍🍳

Сливочный грибной суп✅ Куриный/овощной/грибной бульон или вода 700 мл.
✅ Шампиньоны 500 гр.
✅ Картофель 1-2 шт.
✅ Луковица 1 большая
✅ Сливочное масло 2 ст. л.
✅ Оливковое масло 2 ст. л.
✅ Белое сухое вино 1 стакан
✅ Мука 2 ст. л.
✅ Сливки от 15% 1 стакан
✅ Белый хлеб для сухариков
✅ Соль, перец
✅ Тимьян

Вкусно кушать не запретишь

Приятного аппетита! 🧑‍🍳

Булгур с овощами✅ Булгур 200-250 гр.
✅ Лук репчатый 1 шт.
✅ Сельдерей 1 шт.
✅ Болгарский перец 2 шт.
✅ Цукини/кабачок 1 шт.
✅ Томаты черри 6-7 шт.
✅ Перетертые томаты 2 ст.л.
✅ Укроп/петрушка пучок
✅ Соль, перец, специи по вкусу

Вкусно кушать не запретишь

Приятного аппетита! 🧑‍🍳