Ну это уже перебор, я считаю😠

Как у вас с рационом перед НГ? Мне прислали очень (ОЧЕНЬ!) много шоколада, плюс сделала подшубу, а к ней багет с чесночным маслом, и муж еще приготовил плов, так что я временно на углеводно-жировой диете😂

Стараюсь не переедать (что очень сложно, когда все такое вкусное) именно по количеству, добавлять овощи по возможности и не зацикливаться на калорийности еды. Но то, что определенные блюда добавляют новогоднего настроения — это правда, и я не хочу сейчас от них отказываться.

Звоночки, которые могут свидетельствовать о проблемах с пищевым поведением и зацикленности на форме и весе тела

🟣Читмилы
🟣Переедания до сильного дискомфорта, боли в животе, тошноты
🟣«Сгорел сарай, сгори и хата» — если съела конфетку, все дальнейшее питание за день становится хаотичным и гиперкалорийным
🟣Отработка съеденного в зале
🟣Разгрузочные дни
🟣Отказ от приемов пищи из-за перееданий
🟣Постоянный контроль калорийности пищи
🟣Взвешивания и замеры чаще раза в неделю
🟣Чувство вины за съеденное
🟣Постоянное отслеживание расхода калорий с помощью умных часов
🟣Частая регуляция эмоционального состояния с помощью еды (изредка — нормально)
🟣Отказ от социальных контактов из-за еды (например, не идти в гости, потому что там будет «вредная» еда)
🟣Избегание тела (например, не идти в бассейн из-за того, что придется быть в купальнике)

Если вы замечаете у себя такое поведение, это не обязательно РПП. Но это может быть поводом обратиться к специалисту для проведения диагностики.

Я тут такую вкусную штуку приготовила, просто ум отъешь! А главное, просто и быстро. А еще сбалансированно.

Филе горбуши нарезать на небольшие кусочки. Брокколи разделить на соцветия, лучше тоже не слишком крупные. Филе и брокколи забросить в форму, посолить, поперчить и отправить в духовку на 200 градусов минут на 15-20. В это время сварить любые макароны, у меня орзо.

Выложить на тарелку макароны, горбушу и брокколи, положить хаотично творожный сыр, посыпать смесью семечек, добавить чуть соевого соуса, и потом все смешать, чтобы сыр разошелся. Выглядит не очень эстетично, поэтому я сфоткала перед смешиванием, но на вкус просто божественно.

Снижение калорийности рациона. Что добавить?

Иногда, чтобы снизить количество калорий, нужно не убирать что-то, а наоборот — добавлять. Почему? Когда мы питаемся недостаточно, пренебрегаем приемами пищи, едим на ходу, не добираем нутриентов, то в итоге всегда переедаем, причем чаще гиперкалорийными продуктами. Так задумано природой: если был голод, то нужно откуда-то взять быстрых калорий, да побольше. Вот и выходит, что не пообедали нормально, а потом прошли мимо пиццерии, почувствовали этот божественный аромат, искра, буря, и вот уже целая пицца у нас в желудке.

🟣Овощи. В каждый прием пищи добавляем салат. Овощи имеют примерно нихера ккал, при этом дают наполненность желудка, более быстрое насыщение и клетчатку.
🟣Фрукты. Любите сладкое? Ешьте фрукты! Попробуйте вместо десерта добавить фрукт в конце приема пищи, и со временем уже осознанно начнете хотеть съесть грушу, а не конфету.
🟣Сложные углеводы. Не ожидали, да? Углеводы обычно рекомендуют урезать, а в ужин вообще отказываться. А потом почему нет сил и откуда срывы… Согласно исследованиям, люди, которые добавляют сложные углеводы в каждый прием пищи, меньше склонны к перееданиям. Потому что углеводы — это сытость, энергия и желание жить. Не едите крупы — потом не удивляйтесь, почему хочется сожрать все шоколадки этого мира.
🟣Белок. Тоже сытость, плюс это строительный материал для организма. По возможности, выбирайте цельный белок, а не сосиски и протеин. Они тоже имеют место быть, но в меньшем количестве.

НОРМА КАЛОРИЙ⚖️ Вы знаете, что женщине репродуктивного возраста положено есть не более 2000 ккал. Мы можем "поблагодарить" за эту цифру американское Управление по контролю за продуктами и лекарствами. Вначале они хотели использовать 2350 ккал, но потом они…

Наше меню в новогоднюю ночь:

🟣Салат из кальмаров — любимый салат мужа, поэтому не могу не приготовить
🟣Брускетты с творожным сыром и икрой — тут все понятно, классика
🟣Брускетты с гуакамоле и креветками — я просто влюбилась в них на прошлый Новый год
🟣Нарезка — фуэт, бри и мед к нему, оливки. Это все я безумно люблю, но стараюсь не злоупотреблять, ибо жирно
🟣Фрукты — мандарины, понятное дело, виноград и груша к сыру

Все. На двоих многовато на один раз, но ничего, доедим 1 января, а дальше перейдем на +- обычный рацион. Печеночный торт еще планирую сделать и может какой-то салат на Рождество.

Раньше мы по привычке делали 3 салата, несколько закусок и горячее. Горячее в итоге вообще не ели в саму новогоднюю ночь, и салаты потом впихивали в себя, чтобы не выбрасывать. Вот в последние пару лет доперло, наконец, что стоит делать стол поменьше.

Раз уж заговорили про оливье, ловите несколько советов на новогоднюю ночь, чтобы пережить ее чуть легче

🟣Не готовим слишком много. Лучше потом на праздниках приготовить еще что-то вкусное, чем истерично доедать тазы пропадающих салатов. Заметила, что у нас с каждым годом столы все меньше.

🟣Стараемся не забывать о клетчатке. Идеально сделать овощную нарезку и не забывать подкладывать ее на тарелку вместе с колбаской и сыром. Черри, палочки из огурца, морковки и сладкого перца отлично подойдут. Можно сделать какой-то овощной салат, например, греческий. И фрукты, конечно. Мандарины — классика, а груша, хурма и виноград хорошо подходят к сырам.

🟣Легкий майонез. Самый популярный соус к новогодним салатам — это, конечно, майонез. Можно делать и с обычным, как я уже писала, от разового переедания ничего плохого не случится. Но если сильно хочется облегчить стол, то попробуйте легкий майонез — в 2 раза меньше жиров, при этом в салатах разницу не ощущаешь.

🟣Не злоупотребляем алкоголем. Тут даже объяснять не буду. Куча калорий, а потом еще и похмелье.

🟣И вообще, сократите сладкие напитки. Сок без сахара, кола зеро, минералка с лимоном.

🟣Больше воды. Поставьте на стол графин с обычной питьевой водой и не забывайте подливать в бокал. Можно даже отдельные бокалы для воды поставить каждому.

🟣А после застолья или как проснемся, идем гулять, кататься с горки или на каток. Лучший способ улучшить состояние после переедания — движение.

Решила провести репетицию 1 января и позавтракала оливье. И что вы мне сделаете?😏

Кстати, отличный салат по нутритивному содержанию: белок, куча овощей, бобовые в виде горошка. Но лучше делать с курицей или говядиной, вместо докторской колбасы, и заправлять легким майонезом.