В апреле ждите мое выступление здесь в Москве 🤓👆🏼

https://coffeeteacacaoexpo.ru/ru

Календарь мероприятий на весну 2025 год для HoReCa и рестораторов
По традиции собрали для Вас ключевые мероприятия для сегмента HoReca на 2025 год
Январь 2025
F&B Safety Forum
Форум по организации питания и пищевой безопасности в сфере гостеприимства.
28-30 января - Москва
Ссылка
Февраль 2025
Продэкспо
31-я Международная выставка продуктов питания, напитков и сырья.
5-9 февраля - Москва
Ссылка
VINSPIRATON
Эногастронамический салон.
13-16 февраля - Москва
Ссылка
Евразийский ресторанный форум
17 февраля - Новосибирск
Ссылка
VI Всероссийский конгресс рестораторов
Топ-100 идей, трендов и решений.
20-22 февраля - Москва
Ссылка
Март 2025
Фудмашина
Форум интеграторов и поставщиков профессионального оборудования для HoReCa.
12 марта - Новосибирск
Ссылка
Food Expo
Выставка продуктов, оборудования, технологий и сервисов для HoReCa и ретейла.
18-20 марта - Москва
Ссылка
RestaurantWeek
Форум по развитию ресторанного бизнеса.
19-21 марта - Москва
Ссылка
Продукты питания и напитки
XXV Международная специализированная выставка.
20-23 марта - Сочи
Ссылка
Евразийский ресторанный форум
19 марта - Санкт-Петербург
Ссылка
Modern Bakery Moscow | CONFEX
30-я юбилейная международная выставка оборудования и ингредиентов для хлебопекарного и кондитерского производства.
25-28 марта - Москва
Ссылка
Welcome Forum
Уральский форум рестораторов и отельеров.
26-27 марта - Челябинск
Ссылка
HoReCa Fest
Ежегодный форум академии гостеприимства.
10-12 апреля - Ялта
Ссылка
Апрель 2025
РестоОтельМаркет
XIII Международная выставка комплексного оснащения сегмента HoReCa.
16-18 апреля - Ялта
Ссылка
Coffee Tea Cacao Russian Expo
Международная выставка и конференция кофе, чая, шоколада и какао.
17-19 апреля - Москва
Ссылка
FoodTech Krasnodar
Выставка оборудования, материалов и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков.
23-25 апреля - Краснодар
Ссылка
Евразийский ресторанный форум
29 апреля - Нижний Новгород
Ссылка
Май 2025
Завтрак шефа
Международный форум для шеф-поваров.
13-15 мая - Москва
Ссылка
Море пива в Сочи
XXXIII Международная выставка-форум.
21-24 мая - Сочи
Ссылка
Евразийский ресторанный форум
27 мая - Краснодар
Ссылка
Июнь 2025
GASTREET International Restaurant Show
Международный гастрономический фестиваль.
3-8 июня - Сочи
Ссылка
Фудмашина
Форум интеграторов и поставщиков профессионального оборудования для HoReCa.
23-25 июня - Москва
Ссылка
Евразийский ресторанный форум
24 июня - Казань
Ссылка

Уже конец февраля и самое время планировать весенний календарь 📆

Попросила поделится Яндекс информацией для вас 🫶🏼

CPI (Cost Per Install) — это модель оплаты рекламы, при которой рекламодатель платит за каждую установленную пользователем мобильного приложения.

Этот вид продвижения чаще всего используется в мобильном маркетинге, когда нужно привлекать пользователей в приложение.

Польза для ресторанов:
Привлечение гостей в приложение – если у ресторана есть собственное мобильное приложение (для заказа доставки, программы лояльности или бронирования), CPI-продвижение помогает увеличить количество установок.
Увеличение повторных визитов – через приложение можно отправлять пуш-уведомления с акциями, скидками и персональными предложениями, стимулируя гостей возвращаться.
Рост выручки в доставке – приложения часто конвертируют лучше, чем веб-сайты, так как пользователь реже отвлекается и быстрее оформляет заказ.
Экономия бюджета – в отличие от CPM (за показы) или CPC (за клики), здесь плата взимается только за реальный результат — установку приложения.
Точное таргетирование – CPI-реклама позволяет показывать объявления аудитории, которая с высокой вероятностью заинтересуется рестораном (например, жителям определённого района или пользователям, интересующимся фуд-контентом).
Если у ресторана нет собственного приложения, CPI может быть полезен при продвижении через сторонние сервисы доставки (например, если агрегаторы предлагают ресторанам платное продвижение в своей экосистеме).

Сегодня разбирала для себя новую технику продвижения в digital пространстве вместе с Яндекс Ultima. Сначала тоже думала, что это про доставку. Но…как оказалось этот инструмент применим для улучшения позиций а поиске любого заведения и дате без доставки. CPI - cost per install. Где ты платишь только за привлечено гостя (клиента). 🤓

📰 Казань — город, который уже давно позиционирует себя как точка пересечения восточной и западной культур, и получение статуса культурной столицы исламского мира в 2026 году — это не просто титул, а стратегическая возможность. Этот статус привлечёт больше туристов из исламских стран, повысит интерес к татарской культуре и, конечно, повлияет на ресторанный рынок.

✨ Как это отразится на ресторанной индустрии?
Рост потока туристов
Ожидаемо увеличится число гостей из мусульманских стран, а значит, рестораны должны быть готовы к их потребностям: халяльное меню, отсутствие алкоголя в некоторых концепциях, сервис на арабском или английском языках.

✨Развитие халяльного сегмента
В Казани уже есть рестораны с халяльной кухней, но теперь их станет больше, а существующие заведения будут улучшать стандарты. Можно ожидать, что крупные сетевые игроки также начнут предлагать халяльные позиции.

✨Татарская кухня как бренд
Национальная кухня Казани и Татарстана может получить новый виток популярности, но это требует работы со стороны рестораторов. Важно адаптировать блюда под международных гостей, не теряя аутентичности.

✨Изменение ресторанных концепций
Будут востребованы заведения с восточной эстетикой, чайные дома, концепты с акцентом на восточное гостеприимство. Даже существующие рестораны, не связанные с исламской культурой, могут внедрить элементы в меню или декор, чтобы быть в тренде.

✨Формирование нового гастротуризма
Если город грамотно воспользуется этим статусом, можно ожидать рост гастрономических фестивалей, дегустационных ужинов с восточным акцентом, образовательных мероприятий о халяльной кухне.

📌ВыводЭтот статус — не только почетное звание, но и экономический драйвер для ресторанной индустрии. Если рестораны вовремя адаптируются, это создаст устойчивый приток новых гостей. Однако просто «добавить пару халяльных блюд» недостаточно — нужно глубокое понимание культуры, её ценностей и традиций. Это возможность для Казани занять лидирующие позиции в России в развитии халяльного и восточного гастрономического туризма.