*? Картина дня в отрасли к 12:00**▪️ *Россияне съели 173 млн порций картошки фри с начала 2024 года. Такими данными поделились во "Вкусно — и точка" в честь Дня картофеля. Чаще всего снэк заказывают в регионах Сибири. Картофельные дольки сильно уступают по популярности — их заказывали всего 19 млн раз, а наибольшим спросом блюдо пользуется на Дальнем Востоке.

▪️ «Абрау-Дюрсо» запустила производство игристых вин в Индии. На данный момент компания уже выпустила около 10 тыс. бутылок. Решение организовать производство в стране объясняется хорошими перспективами на рынке Индии. Компания планирует делать ставку на слабоалкогольные напитки формата ready-to-drink, которые пользуются популярностью у молодёжи.
*▪️ *Доля СТМ ритейлеров в общем объеме трат россиян на товары повседневного спроса выросла до 10,1%. Ещё пять лет назад она составляла всего 5,2%. Резкий рост доли СТМ начался после пандемии 2020 года. Эксперты связывают его с желанием россиян искать альтернативы известным брендам, а также с повышением качества товаров собственных торговых марок.

*▪️ *Сбер Еаптека запустила свой бренд витаминов WOWvitamins. В первую линейку вошли шесть быстрорастворимых шипучих таблеток. Отмечается, что это уже 14 СТМ-бренд в копилке Еаптеки. В прошлом году выручка компании по направлению СТМ выросла в 4 раза.

*? *Подписывайтесь на @tradedesign

Фудмашина уже на старте ?

с 24 по 26 июня ищите нас на форуме Фудмашина!

Мы не просто покажем вам свой эксклюзив Kutahya Porselen HoReCa, но и примем участие в деловой программе в качестве экспертов.

Все подробности нашего участия будут опубликованы в наших соцсетях.

А пока мы ждем Фудмашину 2024, вспоминаем, как это было в прошлом году ?

*? Картина дня в отрасли к 12:00
▪️*В Челябинской области вырос номерной фонд. В 2023 году насчитывалось более 20 000 единиц номеров в гостиницах и других коллективных средствах размещения, что на 5% больше, чем в 2021 и 2022 годах. За 2023 год в области также увеличилось на 14% год к году увеличилось количество туристов. Количество ночёвок в гостиницах и других коллективных средствах размещения превысило 5,4 млн единиц, что на 2% больше, чем в 2022 году.

▪️«Черкизово» хочет отсудить полмиллиарда с конкурента за незаконное использование товарного знака. Иск на 548,6 миллиона рублей подан к производителю мяса «Царицыно эталон». Претензии касаются бренда «Губернский» на продукции «колбаса "Губернская"». В «Черкизово» заявили, что сумма иска — это расчёт компенсации, основанный на двукратной стоимости произведённых ответчиком продуктов за период нарушения. В компании заявили, что стороны сейчас ведут переговоры о возможности мирового соглашения.

▪️Производитель салатов «Белая дача» приступил к созданию винодельческого проекта в Новороссийске. Общий объём инвестиций в проект оценивается в 3,3 млрд рублей. В 2021 году компания купила около 850 гектаров земли у винного дома «Абрау-Дюрсо». «Белая дача» намерена разбить 165 гектаров виноградников (первые 25 гектаров высадили в мае этого года), где будут выращивать сорта «рислинг», «шардоне», «алиготе», «пино», «каберне», «сира», а также «глера» для производства просекко. Проект также включает в себя строительство винзавода, создание объектов винного туризма и фирменного магазина.

▪️В Тюменской области в 2024 году запустят первый региональный маршрут по сельскому туризму. Маршрут по сельскому туризму «Семь деревень» запустят в Тюменской области в 2024 году, он станет пилотным, его объекты будут располагаться на территории Тюменского района. Посещать предлагается такие деревни, как Червишево, Большие Акияры, Черная речка, Костылева и другие. Власти планируют развивать локальные туристические бренды на основе бренда Visit Tyumen.

? Подписывайтесь на@tradedesign

❓ Проектировщик в своей работе ориентируется на большое количество документов, включая утвержденные государством нормы. Что входит в этот список?

▪️ СНиП — строительные нормы и правила. В них перечислены требования к строительству объектов. Они были разработаны для того, чтобы обеспечить безопасность людей и окружающей среды.

▪️ СанПиН — санитарные правила и нормы. Это обязательные для соблюдения правила, главная задача которых — предотвратить распространение инфекционных и неинфекционных заболеваний и отравлений.

▪️ ПУЭ — правила устройства электроустановок. Они регламентируют безопасное использование, монтаж и установку всех электроустановок на объекте.

Безусловно, это далеко не все документы, которыми руководствуется команда проектировщиков при работе. Процесс разработки индивидуального проекта трудоемкий и включает в себя изучение множества бумаг. Именно в нашей компании им занимаются настоящие профессионалы с многолетним опытом.

А тем, кому хочется большего, предлагаем посмотреть наш крутой ролик о Гостидзе. Невероятный дизайн, кухня, блюда — показали все самое интересное ?

YouTube

Ресторан Гостидзе | Проекты компании Торговый Дизайн

Стильный, самобытный, колоритный — все это ресторан Гостидзе в Краснодаре. Кухня ресторана обслуживает два просторных этажа, рассчитанных в том числе на проведение банкетов с большим количеством гостей. В меню авторская кухня с грузинским акцентом — хачапури…