ОВСЯНАЯ ШАРЛОТКА ?
за 20 минут. Отличный рецепт, сейчас как раз сезон яблок! ?

✅КБЖУ 167./6.37/4.01/26.37

Ингредиенты:
▫️Яйцо - 1 шт
▫️Сахар кокосовый (подсластитель) - по вкусу
▫️Кефир - 3 ст.л
▫️Соль - щепотка
▫️Овсяные хлопья долгой варки - 50 гр
▫️Разрыхлитель - 1/2 ч.л
▫️Яблоко - 1 шт среднее
▫️Корица - 1/3 ч.л

Способ приготовления:
▫️Овсяные хлопья перемолоть.
Смешать яйцо с сахаром и кефиром. Добавить овсянку, соль, разрыхлитель и ванилин. ▫️Хорошо перемешать. Яблоко очистить от кожуры. Половину яблока порезать на маленькие кубики, а вторую на слайсы.
▫️В тесто добавить яблоко порезанное на кубики, корицу и перемешать. Перелить в форму (у меня керамическая 126), которую лучше смазать маслом. ▫️Сверху украсить слайсами из яблок и немного присыпать сахаром (будет хрустящая корочка ?).
▫️*Отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.

Оладушки?

✅КБЖУ 175.98/14.6/8.79/9.37

Ингредиенты:⁣
▫️яйцо - 2 шт.⁣
▫️рисовая мука - 3 ст.л.⁣
▫️мягкий творог - 1 ст.л.⁣
▫️сахарозаменитель - по вкусу.⁣
▫️шоколад горький - 30 гр.⁣
▫️любые орехи - 20 гр.⁣

Приготовление:⁣
▫️Яйца смешиваем с творогом и рисовой мукой до однородности.⁣
▫️Добавляем сахарозаменитель и ванилин.⁣
▫️Одеваем формы на сковороду. Наливаем тонким слоем дно оладушки. Даём немного схватиться.⁣Выкладываем начинку и сверху заливаем тестом нашим.⁣
▫️Под крышкой жарим минуты три.⁣Достаём оладушки из формы и переворачиваем.⁣
▫️Ещё минуту обжариваем и готово.⁣

Картофельные трубочки с фаршем

✅КБЖУ 111.26/11.01/2.54/10.95
⠀
Ингредиенты:
▫️450г картофеля очищенного
▫️450г фарша индейки
▫️75г лука репчатый
▫️3г масла оливкового
▫️2 яйца
▫️70г муки
▫️60г сыра
▫️соль, перец, специи (у меня копченая паприка).
⠀
Приготовление:
▫️Приготовим картофельное тесто. Трем картофель, добавляем к нему муку, яица, соль, перец, 40г тертого сыра и 40г тертого лука. Печем из него блины на сковороде. У меня получилось 4 штуки.

▫️Фарш смешиваем с солью, перцем и оставшимся луком (мелко нарезать или натереть), добавляем специи.
▫️На готовые блины намазываем фарш, скручиваем в рулетики, выкладываем в форму, смазываем сметаной, посыпаем оставшимся сыром.
Запекаем 20 минут под фольгой при температуре 180° в разогретой духовке. Потом убираем фольгу и запекаем еще 5-10 минут, чтобы сыр расплавился и блюдо зарумянилось.

РИСОВЫЕ БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ ?*
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅КБЖУ на 1 блинчик: 100/10/4/6
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ на 3 блинчика:
▫️Яйцо - 1 шт.
▫️Мука рисовая - 1 ст.л.
▫️Молоко 1.5% - 100 мл
▫️Творог - 120 г
▫️Сахарозаменитель - по вкусу
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ГОТОВИМ:
▫️Яйцо тщательно взбалтываем, добавляем муку и молоко. Ещё раз тщательно перемешиваем тесто до исчезновения комочков, жарим блины на антипригарной сковороде
▫️Готовим начинку: творог смешиваем с сахарозаменителем
▫️***Сворачиваем блинчики. Украсить можно орешками/сухофруктами. У меня лепестки миндаля и сироп из фиников

​ПП ТОРТ БАУНТИ

Шоколадные коржи, сочная кокосовая начинка и глазурь на основе какао? Просто райское наслаждение!!!

Диаметр: 16 см
Вес торта: 900 гр
КБЖУ на 100 гр: 191,18/9,27/9,93/15,87

✔️ Бисквит:
Яйцо - 4 шт
Рисовая мука - 70 гр
Какао - 20 гр
Разрыхлитель - 1/2 ч л
Подсластитель - фитпарад#7 7 саше

✔️ Начинка:
Молоко 2,5% - 400 мл
Сухое обезжиренное молоко - 40 гр
Кукурузный крахмал - 20 гр
Кокосовая стружка - 50 гр
Подсластитель - фитпарад#7 6 саше

✔️ Глазурь:
Какао - 20 гр
Мягкий творог 0% - 60 гр
Вода - 30 мл
Сливочное масло - 15 гр
Подсластитель - фитпарад#7 4 саше

✔️ Пропитка:
Молоко 2,5% - 130 мл

Яйца разделить на белки и желтки. К белкам добавить половину подсластителя и взбить до устойчивых пиков. Желтки взбить с оставшимся подсластителем примерно 5 минут. Масса должна увеличиться в объёме и побелеть. В желтки ввести взбитые белки. В яичную массу посеять муку, смешанную с какао и разрыхлителем. Аккуратными движениями сверху вниз перемешать до однородности и исчезновения комочков. Переложить в разъемную форму диаметром 16 см. Дно смазать маслом. Выпекать при 180 гр 25 мин до сухой зубочистки. Готовому бисквиту дать полностью остыть. Затем разрезать на 3 тонких коржа.
Для начинки в сотейнике смешать кукурузный крахмал, сухое молоко, подсластитель и часть тёплого молока. Перемешать и влить оставшиеся молоко. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения массы. Всыпать кокосовую стружку, перемешать. Снять с огня, накрыть пищевой плёнкой в контакт и дать остыть.
Собирать торт лучше в разъёмной форме, бока проложить ацетатной лентой. Выложить корж, пропитать его молоком (нижний и средний корж по 40 мл молока, верхний - 50 мл). Выложить 200 гр начинки. Повторить слой. Верхний корж пропитать, смазать остатками начинки. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на ночь.
С утра приготовить глазурь. Смешать в сотейнике мягкий творог, воду, подсластитель. Просеять какао. Поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до появления первых пузырей. Снять с огня, добавить сливочное масло. Покрыть верх и бока торта глазурью. Украсить и убрать в холодильник на 2 часа ??

? ПП ШАРЛОТКА?
⠀
?220г яблок
?70г муки рисовой( можно использовать любую)
❤️Разрыхлитель 1/3 чайной ложки ?
?5г корицы
?Творожок 0.1% 125г
?2 яйца
? сахзам по вкусу
?масло сливочное 10г (смазать сковороду)
?:
Очищаем яблоки от кожуры и режем мелкими кубиками.Оставляем немного яблочных лепестков для украшения сверху.
Смешиваем со всеми ингредиентами и выкладываем на сковороду, смазав ее сливочным маслом.
Чтобы шарлотка была высокой, можно воспользоваться разъемным кольцом.(это не обязательно).Ставим его на сковороду и выкладываем туда наше тесто.Сверху выкладываем дольки яблок.
Накрываем крышкой и готовим на медленном огне, пока тесто не схватится.Убираем кольцо и переворачиваем пирог, чтобы он подрумянился с другой стороны буквально минуты 3-5.
⠀
Даем остыть и посыпаем корицей или сахарной пудрой ❤️
⠀
#ппшарлотка#шарлотка#ппрецепты#пппирог#пп#правильноепитание#зож#похудение
⠀