Рецепт маршмеллоу, который можно жарить на костре! И скидки на 10 курсов школы по 20 мая включительно!

Все курсы школы на сайте: https://pokorenok.ru/

Друзья, делюсь классическим рецептом, сохраняйте! Рекомендую готовый маршмеллоу есть с кофе или какао. Его также можно жарить на костре! Приятного аппетита!

Вам понадобится:
• Форма 20×20 см – 1шт. (силиконовая)
• Миксер любой
• Дежа – металл или стекло
• Лопатка
• Сотейник или ковш для варки сиропа
• Термометр кухонный
 Сироп:
• Глюкозный сироп – 360 гр
• Сахар - 200 гр
• Вода - 200 гр
• Соль – щепотка
Ингредиенты для ОСНОВЫ:
• Вода - 100 гр
• Желатин - 25 гр

Приготовление:
1 Очень важно хорошо взбить массу. От того, насколько шустрый и быстрый ваш миксер, будет зависеть пышность маршмеллоу.
Если будете взбивать маршмеллоу очень медленно, масса расти НЕ будет. Пышности НЕ будет. Будет тонкий очень сладкий блинчик. Взбивание идет на максимальных скоростях с начала и до конца готовки, чтобы маршмеллоу максимально вырос.

1. 25 грамм желатина залить водой – 100гр. Накрыть пленкой и отправить в холодильник на 10-30 минут. Максимальное время пребывания в холодильнике 24 часа.
2. В сотейнике смешать сахар 200 гр, воду 200гр, глюкозу 360 гр. Поставить на плиту и включить сразу на максимальный огонь, если у вас толстостенная посуда. Если обычная, варите сироп на минимальном или среднем огне. Измерять температуру при помощи термощупа.

Продолжение в комментариях👇

Как приятно!! Спасибо ❤️❤️❤️

🎉Не буду томить.. В честь дня рождения нашей школы кондитерского мастерства, мы решили подарить вам скидки на 10 курсов!

▶️Все курсы со скидкой доступны на сайте школы: https://pokorenok.ru/

Также вы можете купить их не выходя из приложения «ВКонтакте» в разделе «Товары»: https://vk.com/pokorenokschool

Кратко об условиях обучения:

Наши курсы - это готовые видео-записи уроков, сделанные на камеру в высоком качестве.

1️⃣ Доступ к курсам бессрочный.

2️⃣ После оплаты курсы сразу в доступе.

3️⃣ Обучение из любой точки мира проходит на специализированной обучающей платформе Emdesell.
· Её НЕ надо скачивать.
· Платформа похожа на сайт, всегда можно зайти с любого устройства по логину и паролю.

❤️Все курсы обучение с нуля от "А" до "Я" для начинающих. И также подходят для опытных кондитеров.

У нас учатся даже детки, поэтому все уроки изложены простым понятным языком.

В нашей школе более 5000 довольных и успешных учеников в возрасте от 7 до 80 лет.
Можете смело выбирать любые курсы и начинать обучение!

▶️Подробная программа каждого курса на сайте: https://pokorenok.ru/

Если есть вопросы по обучению, обращайтесь в личные сообщения😊

🥳Курс «Куличи» со скидкой по 5 мая включительно! До Пасхи осталось 5 дней!

Курс на сайте: https://pokorenok.ru/kulichi#getcourse

Также его можно приобрести не выходя из приложения «ВКонтакте» в группе мой школы в разделе «Товары»: https://vk.com/market-157631496?w=product-157631496_9200127

Приготовьте для семьи или клиентов потрясающе вкусные, нежные, воздушные куличи! Встречайте весну ароматом ванили и сладкой глазури!

❗️Курс «Куличи» со скидкой 2690 руб. (вместо 3490 руб.): https://pokorenok.emdesell.ru/buy/KulichiPay

Доступ к урокам бессрочный и сразу после оплаты.

Отзыв ученицы о курсе «Куличи»👍

Не бойтесь дрожжевого теста, даже если вы впервые будете его готовить или были вопросы/трудности. Все получится 🔥

Курс «Куличи» со скидкой по 5 мая включительно: https://pokorenok.ru/kulichi#getcourse

6 мая закрываем продажу курса до следующего года.

🐣Делаем гнезда из соломки в шоколаде!

1. Соломку берем обычную ванильную и ломаем на кусочки длиной 2-2,5 см.
2. Шоколад просто топим или темперируем (я темперирую, чтобы потом можно было легко брать в руки и он не будет таять при высокой температуре).
3. Тщательно перемешиваем соломку с шоколадом. На доску кладем силиконизированный пергамент, выкладываем 1,5-2 чайные ложки шоколадной соломки, формируем гнездо. Сразу сверху укладываем яички (это арахис в шоколаде и глазури).
4. Даем остыть/схватиться в холодильнике. Украшаем кулич!

🔥Урок по темперированию шоколада и курс «Куличи» доступны в группе школы «ВКонтакте»: https://vk.com/pokorenokschool
Можно купить не выходя из приложения «ВКонтакте» или на сайте школы.
▶️Урок «Темперирование шоколада»: https://pokorenok.ru/lessonstechkart
▶️Курс «Куличи»: https://pokorenok.ru/kulichi#getcourse