**5 простых, но важных правил для приготовления кофе дома

Хотите насладиться чашкой ароматного и насыщенного кофе, не выходя из дома?

Следуйте этим простым советам:
1. Используйте качественную воду**

• Вода – основа вашего кофе, поэтому она должна быть чистой, без запаха и с оптимальным уровнем минерализации.
• Используйте фильтрованную или бутилированную воду, если ваша водопроводная вода не соответствует идеальным параметрам.
2. Подберите правильный помол

• Размер помола влияет на скорость экстракции кофе.
• Для френч-пресса подойдет крупный помол, для пуровера – средний, а для эспрессо – мелкий.
3. Используйте свежеобжаренные зерна

• Свежеобжаренный кофе обладает более ярким и насыщенным вкусом.
• Покупайте кофе в специализированных магазинах и старайтесь использовать его в течение 2-3 месяцев после обжарки.

4. Заваривайте кофе при правильной температуре

• Оптимальная температура для заваривания кофе – 90-96°C.
• Слишком горячая вода может сделать кофе горьким, а слишком холодная – не позволит раскрыть весь его вкус.

5. Не бойтесь экспериментировать!
Пробуйте разные сорта кофе, способы приготовления и пропорции, чтобы найти свой идеальный рецепт.

И помните: главное – это получать удовольствие от процесса приготовления и вкуса ароматного кофе!

👉🏻 заказать кофе

🎨 3 марта наша команда приняла участие в благотворительном Творческом фестивале "Ты уникальный!" 💫

Мы стали кофейным партнером этого замечательного события, где царила дружеская атмосфера и невероятные таланты! 🌟

Целью фестиваля было показать, что каждый человек уникален и особенный, и мы были рады быть частью этой важной миссии! 💖

Благодарим организаторов за теплую и искреннюю атмосферу, которая оставила в наших сердцах много радостных воспоминаний. С нетерпением ждем следующих встреч!

📍 Кофе. Кошка. Мандельштам.

Ещё одна точка на нашем пути

Внутри создана очень уютная атмосфера, напоминающая квартиру молодой пары в Петербурге 60-х годов. Здесь присутствует соответствующий интерьер: абажур, книжный шкаф, картины, старинный телевизор с фильмами времён и музыкальным сопровождением

История названия также увлекательна: Согласно мнению учёных, существует 16 психотипов, в то время как поэтесса Ахматова делит людей на две категории. Выбор между кофе и чаем, Мандельштамом или Пастернаком, кошкой или собакой становится ключевым

Тройственное сочетание кошки, кофе и Мандельштама символизирует творческие, изысканные и утончённые качества, хотя немного нестабильные, идеально сочетаясь с обстановкой в Петербурге. В то время как выбор в пользу других вариантов отражает надёжность, стабильность, практичность и земную природу – типичные черты Москвы

📍Первая наша локация на сегодня - ресторан Геленджик

Попробовали кофе, пообщались с персоналом🙌

Всё вкусно! Подробнее о нашем походе в ролике, двигаемся дальше🦜

Утро начинается с разгрузки контейнера зелёнки